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冬吃萝卜夏吃姜两类人群千万不能吃萝卜飞华健康网

发布时间:2021-01-22 11:04:20 阅读: 来源:豆类厂家

冬季,正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,又称莱菔或萝白。无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。冬吃萝卜确实好处多多,但凡事都有局限的一面,这4大禁忌你一定要知道。

萝卜虽补但这两类人千万别吃

1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用:白萝卜性凉不耐热,适合生吃;胡萝卜性甘辛温,含有丰富的B胡萝卜素,适合加热烹调。将胡萝卜与白萝卜搭配食用时,无论使用何种烹饪方法,都不能做到两者兼顾,肯定会以丧失一方的营养为代价。另外,胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、不宜与补气类药物一同食用:萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

3、不宜与含大量植物色素的水果:萝卜等蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,如橘子、柿子等,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿大。

这两类人不宜吃萝卜:

1、体质较弱者:萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。

2、脾虚者:萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。建议:白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃,这样更能发挥滋补、润体的功效。

萝卜的功效和作用:

1、润肺止咳:秋冬季节天气干燥,容易伤肺。从中医来说,白色入肺,肺,喜润恶燥,而秋冬天主燥,最易伤肺,润肺去燥我们要常食梨和白萝卜。有很好的润肺止咳、化痰和治疗支气管炎的作用。

2、增强免疫:白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。可以降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防心脑血管、动脉硬化、胆结石等疾病。另外,白萝卜还有很强的解毒功能,可用于醒酒利尿。

3、促进消化:白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能很好的促消化,增进食欲,加速肠蠕动的作用。有很好的利大小便的作用。

4、预防疾病:常吃白萝卜还能预防感冒、解除紧张、消除疲劳、清理肠胃、润肺止咳、散瘀、利尿、补虚等。此外还能防止头皮屑过多,头皮发痒,使头发有光泽。

5、抑制癌细胞生长:白萝卜中含有对人体有益的酶,可以使食物中的淀粉、脂肪、蛋白质得到充分吸收,这些酶还可以分解致癌物亚硝胺。白萝卜的根部含有丰富的氧化酶素,具有很强的解毒作用。

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